Logisticien en agroalimentaire

Activités visées :

Le logisticien en agroalimentaire conçoit, organise et participe à la définition des stratégies les plus rationnelles pour assurer le cheminement d'un produit depuis sa conception jusqu'à sa distribution avec le souci constant d'optimiser le rapport qualité -service- coût. Le domaine du logisticien en agroalimentaire recouvre toutes les actions de planification, de mise en oeuvre et de contrôle qui concernent l'ensemble des flux physiques des marchandises et l'ensemble des flux d'informations qui s'y rapportent.
Le logisticien en agroalimentaire exerce les fonctions de management et de coordination et cherche à optimiser les processus de fonctionnement de l'entreprise. Son objectif est de satisfaire les attentes des clients de l'entreprise quant à la qualité de service offert, dans une recherche permanente des meilleures conditions économiques.

Compétences attestées :

Les compétences et capacités attestées concernent 4 grands registres : 1 - Favoriser l’intégration des concepts logistiques dans la stratégie des Industries Agro-Alimentaires (I.A.A) :
Analyser la stratégie de l’entreprise
Orienter les décisions stratégiques
Adapter le processus industriel à la stratégie globale de l’entreprise
Maîtriser la démarche d’audit de l’organisation
Maîtriser le système d’information de la logistique
Concevoir l’organisation logistique
Elaborer le plan stratégique logistique

2 - Manager l’activité logistique en I.A.A :
Développer une coopération entre les clients, la production et les fournisseurs/prestataires
Identifier et évaluer les besoins des clients
Coordonner les activités achat, planification, transport, ordonnancement.
Superviser et participer à la politique de sous-traitance
Prévenir et gérer les risques de l’activité
Assurer la maîtrise des points critiques
Coordonner et animer l’action de ses équipes
Piloter la performance de ses équipes

3 - Gérer les budgets et les hommes en I.A.A :
Définir les objectifs du (des) service(s)
Evaluer les coûts de distribution,
Mesurer la qualité du service
Définir les tâches, évaluer les besoins en personnel, recruter le personnel
Maîtriser la gestion de production, les approvisionnements et le stockage
Organiser la distribution physique
Contrôler la performance de la politique logistique

4 - Optimiser la chaîne logistique en I A A :
Développer des études de benchmarking et de suivi de la concurrence
Optimiser l’exploitation de son unité en réduisant les coûts
Planifier l’amélioration du taux de service client
Mettre en place une démarche, un plan de progrès permanent
Gérer le changement des procédures opérationnelles