Un des meilleurs ouvriers de France (diplôme national) Groupe XVI Métiers de l'agriculture et de l'aménagement du paysage - Classe 4: Art floral

Activités visées :

Les activités exercées portent sur les différents aspects du fleuriste avec un niveau d'exigence et un degré d'excellence très élevé. Elles couvrent un vaste champ d'activités car le fleuriste est un créateur qui transmet les sentiments exprimés par un client au travers d’un bouquet, d’une décoration. Il est capable d’exécuter tous travaux floraux créatifs et esthétiques dans le respect des styles et des techniques. Il possède une connaissance approfondie de la systématique et du biotope des fleurs et plantes, des styles décoratif, des mouvements des végétaux, des textures, des couleurs, la morphologie des végétaux, l’équilibre, les proportions et les volumes, des techniques de réalisation.

Les activités consistent à :

- Réaliser des bouquets, des assemblages de tout style, avec végétaux, accessoires, supports et contenants.

- Réaliser un travail floral complexe dans le respect d’un thème, d’un style, de techniques spécifiques, de l’identité des végétaux, des règles d’harmonie et d’équilibre. 

- Contrôler en permanence le bon entretien des locaux et des matériels en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de la réglementation.

- Déterminer les besoins de la clientèle et conduire la vente de l'accueil à la prise de congé, 

- Réaliser la miseen valeur les végétaux, suit et entretient les végétaux coupés et racinés, compose les vitrines courantes ou à thème, propose des aménagements et/ou des réorganisations du magasin; 

- Réaliser la gestion des stocks et des déchets et l'établissement de devis et de tous documents administratifs et commerciaux courants.

Compétences attestées :

Voir le référentiel sur le site du COET-MOF.

- Rechercher l’originalité, la cohérence des couleurs, l’adéquation des volumes;

- Rechercher les formes, les lignes, les couleurs, la texture, l’adéquation, le support, les végétaux;

- Réaliser la finition et un travail soigné;

- Concevoir les éléments et choisir des fleurs;

- Réaliser la fabrication du support;

- Réaliser les pièce florale avec le respect et la cohérence des fleurs et accessoires.

- Respecter les proportions et la pertinence des différentes techniques utilisées.

Le candidat doit restituer son travail oralement et par écrit avec des moyens de communication numériques présentant les travaux réalisés.