Un des meilleurs ouvriers de France (diplôme national) Groupe XVIII: Métiers de l'hôtellerie, du commerce et des services - Classe 3: Réceptionniste en hôtellerie

Activités visées :

Les activités exercées portent sur les différents aspects du métier du  avec un niveau d'exigence et un degré d'excellence très élevé. Elles couvrent un vaste champ du réceptionniste en hôtellerie qui est un acteur majeur pour assurer toutes les fonctions de réception (front office) et assure toutes les activités de réceptionniste d’établissements hôteliers et para- hôteliers.
Il (elle) est en charge de l’accueil des clients et participe à la qualité du séjour au sein d’un établissement d’hébergement quelle que soit sa taille et sa catégorie. 
L’activité du poste est en étroite relation avec la clientèle, la direction, les fournisseurs, les prestataires et intermédiaires et les autres services de l’hôtel.
L’ensemble de ces fonctions s’exerce dans le respect de la législation, de la réglementation, des normes d’hygiène de sécurité et dans le cadre de la politique environnementale (normes ISO) en vigueur dans l’établissement. 

Les activités consistent à :

 -      Planifier, coordonner, superviser, réaliser et contrôler les opérations et les activités liées à la réservation des chambres, au remplissage optimum de l’hôtel, au séjour et au départ du client dans son service ou son département ;

-      Mettre en œuvre la démarche qualité de la relation à la personne accueillie, de la communication durant le séjour du client dans le respect des procédures, des normes et des standards de l’entreprise ou de la marque ;

-      Participer au développement du chiffre d’affaires de l’hôtel par des actions de vente et de promotions, par l’application des politiques tarifaires et commerciales, par l’optimisation du prix moyen et du taux d’occupation ;

-      Réaliser l’animation et la formation de l’équipe chargée de l’accueil et du séjour ;

-      Participer au bien-être, au confort du client, à l’image de l’hôtel dans la supervision des espaces d’accueil et des équipements du hall.  

Compétences attestées :

Voir le référentiel sur le site du COET-MOF.

-     Mise en œuvre de la logistique de prévision comprenant la planification des 
réservations 
de séjours et la concrétisation et préparation du séjour ;

-     Accueillir et gérer le séjour du client (mise en œuvre de la logistique du séjour) ;

-     Instauration de la relation client en s’adressant au client dans sa langue maternelle ou dans une langue qu’il comprend, en intégrant, usages, culture... et en créant des opportunités permettant d’enrichir la relation client / l’expérience client ;

-     Anticiper, prévenir et gérer les aléas ;

-     Réaliser la facturation, l’encaissement et le contrôle des prestations consommées.

Le candidat doit restituer son travail oralement et par écrit avec des moyens de communication numériques présentant les travaux réalisés.