L'essentiel
Nomenclature
du niveau de qualification
Niveau 7
Code(s) NSF
221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
123 : Sciences sociales (y.c. démographie, anthropologie)
120 : Spécialités pluridisciplinaires, sciences humaines et droit
Date d’échéance
de l’enregistrement
31-01-2020
| Nom légal | Siret | Nom commercial | Site internet |
|---|---|---|---|
| Ministère chargé de l'enseignement supérieur | - | - | - |
| Université Jean Jaurès - Toulouse 2 | - | - | http://www.univ-tlse2.fr |
Activités visées :
Cette Mention comprend les parcours types suivants :
- Food Studies and Gastronomy
- Management et Ingénierie de la restauration Collective
- Sciences Sociales Appliquées à l’Alimentation
- Sociologie des Organisations et de l’Action Publique
dont les activités et les compétences ou capacités attestées communes sont décrites ci-après.
Pour consulter les informations spécifiques aux parcours types, se référer aux liens Internet renvoyant vers les fiches parcours types des établissements.
Liste des activités visées par le diplôme, le titre ou le certificat
- Conduite et gestion de projet en ingénierie de restauration et en alimentation
- Conception, gestion et animation des systèmes de production
- Gestion, analyse et traitement des informations en vue de la prise de décision
- Animation, gestion, management au sein de PME/TPE
- Collecte, traitement et analyse des données en vue d’aide à la décision
- Coordination et accompagnement d’actions de stratégies de marketing
- Organisation et mise en œuvre d’action de communication
Compétences attestées :
- Animer, gérer, manager des unités de production et de distribution
- Accompagner les acteurs du développement local ou international
- Élaborer et mettre en œuvre une stratégie de recherche d'informations
- Construire des stratégies de communication
- Conduire une analyse réflexive et distanciée prenant en compte les enjeux, les problématiques et la complexité d’une demande ou d’une situation afin de proposer des solutions adaptées et/ou innovantes.
- Conduire un projet (conception, pilotage, coordination d’équipe, mise en œuvre et gestion, évaluation, diffusion) pouvant mobiliser des compétences pluridisciplinaires dans un cadre collaboratif.
- Identifier, sélectionner et analyser avec esprit critique diverses ressources spécialisées pour documenter un sujet et synthétiser ces données en vue de leur exploitation.
- Actualiser ses connaissances par une veille dans son domaine, en relation avec l’état de la recherche et l’évolution de la règlementation.
- Évaluer et s’auto évaluer dans une démarche qualité.
- S’adapter à différents contextes socioprofessionnels et interculturels, nationaux et internationaux.
- Rédiger des cahiers des charges, des rapports, des synthèses et des bilans.
- Communiquer par oral et par écrit, de façon claire et non-ambiguë, en français et dans au moins une langue étrangère, et dans un registre adapté à un public de spécialistes ou de non-spécialistes.
- Utiliser les outils numériques de référence et les règles de sécurité informatique pour acquérir, traiter, produire et diffuser de l’information de manière adaptée ainsi que pour collaborer en interne et en externe.
Secteurs d’activités :
C Industrie manufacturière
I Hébergement et restauration
M Activités spécialisées, scientifiques et techniques
Q Santé humaine et action sociale
Type d'emplois accessibles :
Responsable de production
Chargé(e) de promotion et de communication
Chef de projet d’affaires d’ingénierie industrielle
Chargé(e) d’études en Sciences Humaines
Chef de produit, études, recherche et développement
Code(s) ROME :
Références juridiques des règlementations d’activité :
Le cas échant, prérequis à l’entrée en formation :
A compléter (Reprise)
Le cas échant, prérequis à la validation de la certification :
Pré-requis disctincts pour les blocs de compétences :
Non
Validité des composantes acquises :
| Voie d’accès à la certification | Oui | Non | Composition des jurys |
|---|---|---|---|
| Après un parcours de formation sous statut d’élève ou d’étudiant | X |
Leur composition comprend : |
|
| En contrat d’apprentissage | X |
Leur composition comprend : |
|
| Après un parcours de formation continue | X |
Leur composition comprend : |
|
| En contrat de professionnalisation | X |
Leur composition comprend : |
|
| Par candidature individuelle | X |
Leur composition comprend : |
|
| Par expérience | X |
Le jury est composé : |
| Oui | Non | |
|---|---|---|
| Inscrite au cadre de la Nouvelle Calédonie | X | |
| Inscrite au cadre de la Polynésie française | X |
Aucune correspondance
Référence des arrêtés et décisions publiés au Journal Officiel ou au Bulletin Officiel (enregistrement au RNCP, création diplôme, accréditation…) :
| Date du JO/BO | Référence au JO/BO |
|---|---|
| - | Arrêté du 15 avril 2016 accréditant l'Université Toulouse-II en vue de la délivrance de diplômes nationaux Fiche remplacée par la fiche nationale n° RNCP34296 |
Référence autres (passerelles...) :
| Date du JO/BO | Référence au JO/BO |
|---|---|
| - |
Décret n° 2002-590 du 24/04/2002 relatif à la validation des acquis de l'expérience par les établissements d'enseignement supérieur (J.O. n° 98 du 26 avril 2002, p. 7513) |
| - |
Arrêté du 22 janvier 2014 fixant les modalités d’accréditation d’établissements d’enseignement supérieur |
| Date d'échéance de l'enregistrement | 31-01-2020 |
|---|
Statistiques :
Le certificateur n'habilite aucun organisme préparant à la certification
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Déposer mes données comptables et analytiques
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